Restaurant traditionnel à Château-Thébaud

Auberge la Gaillotière - Lieu-dit La Gaillotière - 44690 Château-Thébaud

02 28 21 31 16

Fermée le dimanche et le lundi

Restaurant traditionnel à Château-Thébaud

Ancienne longère viticole en pierre, située au coeur du vignoble nantais, à proximité de Nantes.

BIB GOURMAND AU GUIDE MICHELIN ET MAITRE RESTAURATEUR

Christèle et Benoît avec leur équipe vous proposent une cuisine traditionnelle à base de produits frais, de saison et tout fait maison !

Inspirée de nos grands-mères, des plats mijotés servis dans des cocottes en fonte, mais aussi une terrine de foie gras de canard maison, des légumes de saison du maraîcher de Château-Thébaud… dans un menu qui change toutes les deux semaines.

DATES DU MENU

Du mardi 12 au samedi 23 mars 2019 inclus

Nos entrées

Terrine de foie gras de canard maison mi-cuit
•
Velouté froid de mesclun, jambon Serrano séché, espuma au paprika fumé

Nos poissons

Poisson suivant l'arrivage

Nos viandes

Coquelet rôti et mijoté en cocotte, crème à l'estragon
•
Araignée de porc à la plancha, sauce moutarde à l'ancienne

Nos fromages

Assiette de fromages et bouquet de salade
•
Sablé à l'emmental et tomme (La fromagerie du Vignoble Nantais à Le Bignon), bouquet de salade

Nos desserts

Les dessert de Régis
•
Profiterole maison, sauce chocolat

Sur demande

Pain sans gluten fait maison. Liste des allergènes.

Le pressoir

4 personnes de plain-pied
Référence Gîtes de France n°108241

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La cave

6 personnes sur 2 étages
Référence Gîtes de France n° 108242

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Nous avons aménagé 2 gîtes ruraux labellisés Gîtes de France (3 épis) dans la longère viticole, bâtisse du XVème, située à proximité de l’auberge La Gaillotière.

Possibilité de dégustation de muscadet à proximité, déjeuner ou dîner à l’auberge ou prendre des plats à emporter, location de vélo, canoë, chemins de randonnées…

Pour de plus amples informations et réservation, contacter la centrale des Gîtes de France 02 51 72 95 65 ou nous appeler directement 02 28 21 31 16.

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